La Consejería de Sanidad emitió el pasado 3 de mayo un informe que
consideraba «muy deficiente» la situación técnico-higiénico-sanitaria
de los dos mercados de abastos de Castro Urdiales. El documento fue
remitido al Consistorio para trasladar a los responsables municipales
que «no se garantizan las condiciones mínimas necesarias para el
desarrollo de la actividad alimentaría».
La inspección sanitaria se realizó en los 30 puestos de los dos
mercados de abastos castreños. En el caso del antiguo edificio,
dedicado a la venta de frutas y verduras, el informe indica que
presenta 'serias deficiencias', como son las goteras. Las dos plantas
de los bajos del edificio colindante, donde están situados los puestos
de carne y pescado, tampoco reúnen las mínimas condiciones
higiénico-sanitarias, según la inspección de Sanidad. Consideran que
«el grado de abandono de los inmuebles y la falta de condiciones
higiénicas adecuadas constituyen un riesgo sanitario que hace
incompatible el desarrollo de cualquier actividad alimentaría y suponen
un riesgo para la salud pública al poder favorecer el desarrollo de
cualquier tipo de plaga».
Respuesta municipal
Después de
conocer los desfavorables resultados del informe emitido por la Sanidad
regional, la concejala de Comercio, Turismo y Festejos del Ayuntamiento
de Castro Urdiales, Ana Zubiaurre, salía ayer al paso de una noticia
que, a su juicio, «a quien más puede perjudicar es a los comerciantes».
La concejala desvelaba que su departamento, a través del Servicio de
Sanidad y Asuntos Sociales, había solicitado el informe el pasado mes
de abril. La responsable de Comercio tranquilizó a los usuarios «porque
el estudio sanitario no se refiere nunca a los productos a la venta
sino al estado de los edificios y, en algunos casos, a la manipulación
de alimentos».
Tras recibir el informe de sanidad, la edil
informó a la Consejería que «el Ayuntamiento adoptará medidas para
paliar la situación, a la espera de que Obras Públicas ejecute un
proyecto de rehabilitación integral para recuperar el mercado de
abastos, una iniciativa en la que la Consejería se comprometió hace más
de un año». «Para mejorar las condiciones higiénicas de los mercados
castreños los concesionarios de los puestos se tendrán que involucrar»,
según explicó Zubiaurre que insistió en que la Consejería «no ha
actuado de oficio sino por requerimiento municipal». La concejala
recordó que desde Sanidad, «tampoco se pide el cierre de las
instalaciones, sino una serie de mejoras».
Rehabilitación pendiente
El proyecto de rehabilitación integral del inmueble del mercado de abastos, obra de Eladio Laredo, está en fase de redacción por parte de la Consejería de Obras Públicas. Este proyecto pretende integrar los servicios del antiguo mercado para favorecer el comercio en el centro del casco urbano.
La estructura del edificio ha de conservarse íntegra, por lo que la altura que se construirá se instalará en su interior, presumiblemente mediante cabestrantes. El edificio agrupará a todos los comerciantes de los dos mercados actuales y buscará integrar en las ventas a los productos artesanos.
Las dependencias municipales del nuevo mercado quedarían vacías y serían destinados a otros usos, aún por decidir por parte del Ayuntamiento de Castro Urdiales.
Extraído de: eldiariomontanes.es
