Obesidad: Una alteración de la conducta alimentaria.

Más del 90% de las personas que se someten a dietas hipocalóricas han fracasado a largo plazo y casi dos tercios han superado el peso inicial tras finalizar el tratamiento. Someterse a estos métodos repetidamente conlleva efectos secundarios que conducen a la persona a sentirse a dieta toda la vida.

La aplicación de dietas hipocalóricas y bajas en grasa activa procesos fisiológicos, como reducción del metabolismo basal o aumento del hambre, y psicológicos, como estrés crónico y sentimientos de frustración, produciendo el conocido efecto rebote. Estas dietas basan su estrategia en la idea de que una persona engorda por que ingiere más calorías de las que gasta, reduciendo la ingesta calórica y aumentando el ejercicio físico. Dejando a un lado las circunstancias personales, psicológicas y emocionales que arrastran a la persona a una sobre ingesta de alimentos como estrategia principal de gestión del estrés. Frecuentemente se siente una pérdida de control y sensación de adicción.

Circuito de gestión del estrés a través de la comida:

Retroalimentacion

1. Activación del circuito neuroendocrino ante una situación de tensión o emoción negativa.

2. Adopción de estrategia de afrontamiento inadecuada de la ansiedad.

3. Utilización de los alimentos para alivio momentáneo del malestar generado por la ansiedad.

4. Sentimientos negativos: culpa, frustración, baja autoestima, autocastigo. Estos sentimientos incrementan el malestar que activa el circuito de retroalimentación.

La repetición continuada de este circuito como estrategia principal de afrontamiento del estrés conlleva el refuerzo de esta conducta alimentaria alterada en la obesidad.

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