Tras el éxito cosechado en su primera edición, la Asociación de Amigos de la Historia y la Mar 'Cantu Santa Ana', en colaboración con la Concejalía de Festejos, volverá a celebrar este año un nuevo encuentro de cocina popular y marinera. Será el próximo 6 de septiembre, a partir de las once de la mañana, en la Plaza del Ayuntamiento. Se trata de una iniciativa que persigue potenciar y recuperar recetas relacionadas con el mundo de la mar y utilizadas por distintas generaciones de castreños para, posteriormente, editarlas en un libro y que de esta forma perduren en el tiempo.
La idea de celebrar el certamen de cocina marinera en Castro Urdiales surgió el año pasado de Piter Bravo, miembro de la asociación 'Cantu Santa Ana', mientras paseaba con sus amigos por el puerto. «En uno de los muchos comentarios que se suelen hacer. Yo lo lancé y el año pasado se hizo realidad», dijo. Además de pasar un día de hermanamiento, la iniciativa volverá a servir también para recuperar recetas relacionadas con el mundo de la mar y, sobre todo, para que no se pierda la forma de cocinar que tenían nuestros nuestros antepasados.
Extraído de: eldiariomontanes.es
